Kelle Paçaya Talep Arttı
Kış aylarının gelmesiyle hastalıklar arttı. Bağışıklık sistemini güçlendiren kelle paçaya talep de arttı. Kelle paçanın sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Kelle paça isteyen vatandaşların yolu da Ulus’ a düşüyor.
Havaların soğumasıyla birlikte kelle paçaya talep arttığı için biz de 40 Arena Gazetesi çorbacılar ile röportaj gerçekleştirdik. satışlar hakkında soru sorduk. Sorularımızı cevaplayan esnaf, havaların soğumasıyla kelle paçaya olan rağbetin arttığını dile getirdi.
Havaların soğumasıyla kelle paça ve ayak çorbası tüketimin arttığını söyleyen Ulus esnafı, satışlardan memnun olduklarını kaydetti.
Vatandaş, fiyatlardan dertli
Gazetemize ismini vermek istemeyen bir vatandaş ise sebze- meyve fiyatlarından şikâyet etti. Vatandaş, 15 nüfuslu bir aile olduklarını belirterek, bu ekonomik krizde zor geçindiklerini hatta geçinemediklerini dile getirdi. ‘Fiyatlar bütçemizi sarsıyor’ diyen vatandaş, fiyatların daha uygun olmasını istediğini belirtti.
Kelle paça çorbasının faydaları
Yağ oranı ve kalorisi oldukça yüksek bir besindir. Paça çorbası kolesterol bakımından da yüksek besin değerine sahiptir. Çocuklara gelişim dönemlerinde paça çorbası içirilmesi tavsiye edilir.
Kanser hastalarının tedaviden olumlu sonuç almaları ve kanserli hücrelerini yok etmeleri için kollajen adı verilen bir maddeden almaları zorunludur. Kemoterapi döneminde alınan ilaçlar vücutta ki kollajen düzeyini bozabilir. Tedavi döneminde kelle paça çorbasından alınan kollajen sayesinde tedaviye hızlı cevap veriliyor. Tedavi daha sağlıklı ve hızlı gerçekleşiyor.
Kollajen maddesi ise yalnızca kemik suyunda, paçada ve tavuğun suyunda bulunan bir maddedir. Bu sebeple kanser hastaları için paça tedavi edici bir besindir.
Peki, kelle paçanın ne gibi zararları olabilir?
Kelle paça çorbasının kalori miktarı fazladır. Bu sebeple kilo problemi olan kişilerin paça çorbasını çok sık tüketmeleri önerilmez. Ayrıca kelle paça çorbası kolesterol bakımından da zengin bir besindir. Kolesterolü fazla olanlar için önerilen bir besin değildir. Aşırı tüketildiğinde kelle paça çorbası kalpte yağlanma meydana getirebilir.
Haber Cemre Bayram